by KAI Seki-Magoroku AP-5225
Lightweight & Practical
The choice of cutting board is crucial for the life of your knife. Wooden cutting boards are particularly gentle on the blade, as the wood gives in slightly. This keeps the sharpness of the blade longer.
We therefore recommend the KAI cutting board made of HINOKI Japanese cypress wood. Thanks to the foldable wooden feet on the underside of board, it remains securely upright. In addition, the natural smell of the cypress wood is very pleasant.
It is not made from a single piece of wood, but from laminated wood. To prevent the cutting board from warping, a 3,5 cm thick piece of wood with a different grain direction is sandwiched between the longitudinal edges.
Size; L. 36 cm x W. 20 cm x 1,3 cm thickness
Weight; approx. 450 g
Leicht & Praktisch
Die Wahl des Schneidebretts entscheidend für die Lebensdauer des Messers. Schneidebretter aus Holz sind besonders klingenschonend, da das Holz leicht nachgibt. Dadurch bleibt die Klingenschärfe länger erhalten.
Wir empfehlen daher das KAI Schneidebrett aus HINOKI-japanischem Zypressenholz. Dank der klappbaren Holzfüße an der Unterseite des Schneidebretts bleibt das Brett aufrecht sicher stehen. Und der natürlicher Geruch des Zypressenholzes ist sehr angenehm.
Es ist nicht aus einem einzigen Stück Holz, sondern aus Schichtholz gefertigt. Um zu verhindern, dass sich das Schneidebrett verzieht, ist zwischen den Längskanten ein 3,5 cm starkes Stück Holz mit einer anderen Maserungsrichtung eingefügt.
Größe; L. 36 cm x B. 20 cm x 1,3 cm Dicke
Gewicht; ca. 450g
Product Features:
● Self-supporting with stand
● Made of Japanese hinoki cypress wood
(soft wood, very gentle on the blade)
● Can be used on both sides
● Beveled edges for easy lifting
● Anti-warping treatment
● With urethane resin coating on the side of the board to prevent water seepage
Produktmerkmale:
● Selbsttragend mit Fuß
● Aus japanischem Hinoki-Zypressenholz
(weichem Holz, sehr klingenschonend)
● Beidseitig verwendbar
● Abgeschrägte Kanten zum leichten Anheben
● Anti-Warp-Behandlung
● Mit Urethanharzbeschichtung an den Seiten des Bretts, um das Eindringen von Wasser zu verhindern
[ Model ] AP-5225
[ material / Materialien ]
Main board: Hinoki wood - Japanese cypress, (side: urethane coating)
Stand: white ash wood
Screws and fittings: stainless steel
Hauptplatte: Hinoki-Holz - japanische Zypresse, (seitliche Urethanbeschichtung)
Ständer: weißes Eschenholz
Schrauben und Beschläge: rostfreier Edelstahl
[ size (approx.) / Maße (ca.) ] L. 36 cm x D. 20 cm x H. 1,3 cm
[ weight / Gewicht ] ca. 450 g
[ package / Verpackung ] Individual package
[ manufacturer / Hersteller ] Kai Corporation (Kaijirushi)
[ made in / Hergestellt in] Japan
52,90 €
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Kaijirushi (KAI Corporation), the knife maker from Seki
Kaijirushi was founded in 1908. The company has for 100 years developed and sold cutlery and related products of excellent sharpness and function. The company is based in Seki-City, Gifu Prefecture, the capital for knife production in Japan.
With a product line of 10,000 cutlery-related items for cooking, grooming, beauty care and medical fields, as well as engagin in the planning and development to production, sales and distribution on its own.
Quelle: Kaijirushi