Small ～ Medium Plates

◆ Small Plates (Tiny plate: Mamezara)

size: about 10cm

for a dessert, sauce, olive oil, butter, spices, antipasti, and also as a chopstick rest.

These palm-size tiny plates are called "mamezara", are used generally to serve small side dishes, and soy sauce for sashimi, spice/condiments, or garnish (green onion, wasabi or grated ginger) for cold Soba, or small ingredient. "Mame" means 'beans' signify 'tiny, small', and "zara" is the plural of 'sara' means 'plate'. As small and cute things are described with the word "MAME", the word "mamezara" came to be.

The Mamezara - varied with its shapes, patterns, decorations, from the traditional styles to more modern, contemporary versions, have been admired in Japan. And due to the vast array of design, the plates are especially popular with collectors, who enjoy finding their favorites.

Diese handflächengroßen Tellerchen heißen "Mamezara" und werden im Allgemeinen zum Servieren Beilagen, Sojasauce für Sashimi, Gewürze und Garnierungen (Frühlingszwiebeln, Wasabi oder geriebener Ingwer) für Soba-, Udon- Nudeln verwendet. „Mame“ bedeutet auf Japanisch „Bohnen“, was wiederum „sehr klein“ bedeutet, und „zara“ ist der Plural von „sara“ bedeutet „Teller“. Da kleine und niedliche Dinge mit dem Wort „MAME“ beschrieben werden, entstand das Wort „mamezara“.

Mamezara gibt es in einer Vielzahl von Formen, Mustern und Verzierungen, von traditionell bis modern, und sie sind bei den Japanern sehr beliebt. Und aufgrund der großen Designvielfalt sind die Teller besonders beliebt bei Sammlern, die gerne ihre Favoriten finden.